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PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU VERGELESSES 2021 DOMAINE CHANSON - ROUGE

PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU VERGELESSES 2021

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Au sud de la colline de Corton, le Domaine Chanson possède 5,3 hectares dans "Les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.

Cépage :

PINOT NOIR

Elevage :

18 MOIS

Parcelle :

5,3 HA

Sol :

ARGILES

Exposition :

EST

Présentation :

Au sud de la colline de Corton, le Domaine Chanson possède 5,3 hectares dans "Les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.

Rapport du millésime :

Après un hiver marqué par des variations importantes de température et un début de printemps aux couleurs de l'été, un gel de très forte intensité touche l'ensemble de la Bourgogne. Les mois se succèdent entre périodes pluvieuses et fortes températures. L'été enchaîne les épisodes de chaleur et d'humidité et la fin août est marquée par l'arrivée de températures fraîches et automnales. Le soleil prend le dessus mi septembre au lancement des vendanges qui se dérouleront sous un beau soleil. Les vins rouges sont colorés sur de belles fragrances florales et une belle expression du fruit mais les volumes sont largement amputés par l'impact du gel

Vinification :

Vinification en cuve thermorégulée et élevage en fût de chêne.

Accords Gastronomiques :

Entrecôte grillée, viandes rouges, gibier et tous les fromages régionaux (Brillat-Savarin, Epoisses, Citeaux, Langres).

Température de service :

14°C - 16°C

Degré d’alcool :

13.0

Notations :

94 James Suckling

92 Wine Enthusiast

90 - Wine Spectator

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