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PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU VERGELESSES 2019 DOMAINE CHANSON - ROUGE

PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU VERGELESSES 2019

46,20 €
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Au sud de la colline de Corton, le Domaine Chanson possède 5,3 hectares dans "Les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.

Cépage :

PINOT NOIR

Elevage :

18 MOIS

Parcelle :

5,3 HA

Sol :

ARGILES

Exposition :

EST

Présentation :

Au sud de la colline de Corton, le Domaine Chanson possède 5,3 hectares dans "Les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.

Rapport du millésime :

Après un hiver doux, le printemps prit le relai avec des variations de températures marquées et des pluies abondantes. La conséquence : beaucoup de millerandage (petites baies). Dans la foulée l'été fut par marqué par plusieurs épisodes caniculaires ponctués de quelques orages qui apportèrent un peu d'eau. Les vendanges débutèrent mi septembre sous un soleil radieux. Après une fermentation en grappes entières, les vins sont élevés en fût pour une période de 14 à 18 mois dans notre Bastion du XVème siècle avec une proportion modérée de fûts neufs. Les vins rouges du millésime 2019 sont croquants et complexes sur une très belle combinaison aromatique.

Vinification :

Vinification en cuve thermorégulée et élevage en fût de chêne.

Accords Gastronomiques :

Entrecôte grillée, viandes rouges, gibier et tous les fromages régionaux (Brillat-Savarin, Epoisses, Citeaux, Langres).

Température de service :

14°C - 16°C

Degré d’alcool :

13.5

Notations :

89-91 Inside Burgundy

93 Wine Enthusiast

89 - RVF

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