BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MARCONNETS 2022 DOMAINE CHANSON - ROUGE
BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MARCONNETS 2022
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
En direct du Domaine
En direct du Domaine
Pas d’intermédiaire, de notre cave à votre cave.
Livraison
Livraison
Retrait au domaine : Gratuit
Livraison offerte : à partir de 360€ d'achats.
Préparation et livraison sous 10 jours ouvrés, hors fermeture exceptionnelle.
☀️ Pause estivale ☀️ Notre service d'expédition est fermé du 16 juillet au 16 août inclus. Vous pouvez continuer à passer commande. Les expéditions reprendront à partir du 17 août. Merci de votre compréhension et bel été !
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Tous nos moyens de paiement sont sécurisés pour votre tranquillité.
Pour un paiement par virement, veuillez contacter notre équipe du caveau directement.
Share
Cépage :
PINOT NOIR
Elevage :
19 MOIS
Parcelle :
3,2 HA
Sol :
ARGILES ET CALCAIRE
Exposition :
SUD-EST
Présentation :
Les Marconnets sont situés en haut de coteau, à l’extrémité nord du territoire de Beaune. Ce climat doit son nom à la tribu germanique des Marcomans, qui s’y serait installée au IIIᵉ siècle de notre ère. Une source pérenne jaillit en son centre. Chanson y possède 3,2 hectares, soit près de 40 % de la superficie du climat, délimités par des murets en pierre.
Rapport du millésime :
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.
Vinification :
Vendanges manuelles en petites caisses, suivies d’un tri méticuleux (40 personnes). Égrappage partiel (50 %), puis refroidissement des grappes (8 à 10 °C) pour une macération pré-fermentaire à froid de 5 jours. Fermentation en cuve inox de petits volumes, avec des pigeages et remontages adaptés pour chaque appellation afin d’extraire la couleur et les arômes. Un pressurage doux par gravité assure une extraction délicate. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français (25 % neufs, fûts de 1 à 6 ans, 228 L). Pas de filtration de nos vins rouges. Mise en bouteille selon le calendrier lunaire.
Accords Gastronomiques :
Joue de bœuf cuite à basse température accompagnée d'épices douces.
Température de service :
14°C - 16°C
Degré d’alcool :
14.5
Notations :
95 Bettane § Dessauve
92 Wine Spectator
90-92 Inside Burgundy
16,5+ Jancis Robinson
