BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MARCONNETS 2020 DOMAINE CHANSON - ROUGE
BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MARCONNETS 2020
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Cépage :
PINOT NOIR
Elevage :
19 MOIS
Parcelle :
3,2 HA
Sol :
ARGILES ET CALCAIRE
Exposition :
SUD-EST
Présentation :
Les Marconnets sont situés en haut de coteau à la pointe Nord du territoire de Beaune. Ce climat tient son nom de la tribu germaine des Marcomans qui s'y serait installée au 3ème siècle de notre ère. Une fontaine pérenne jaillit en son milieu. Chanson possède 3.2 hectares, soit 40% du climat.
Rapport du millésime :
Après un hiver particulièrement doux, le printemps prit le relai avec des températures estivales en Mars et comme conséquence immédiate un débourrement précoce et une pousse de la vigne très soutenue. Mai débuta avec quelques gelées. Juin fut chaud avec quelques pluies, l'été fut par marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs. Sur les parcelles composées de sols argileux, la vigne résista mieux au stress hydrique provoqué par les faibles cumuls d'eau entre Mars et Juin et la sécheresse estivale. Les vendanges en Bourgogne commencèrent autour du 20 Août, une date historiquement précoce pour la région. Chez Chanson, elles débutèrent le 24 Août sous un soleil ardent.
Vinification :
Vinification en cuve thermorégulée et élevage en fût de chêne.
Accords Gastronomiques :
Joue de bœuf cuite à basse température accompagnée d'épices douces.
Température de service :
14°C - 16°C
Degré d’alcool :
15.0
Notations :
93 Wine Enthusiast
16+ Jancis Robinson
92 - James Suckling
