MERCUREY RGE 2022 CHANSON - ROUGE
MERCUREY RGE 2022
- 2023
- 2022
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Cépage :
PINOT NOIR
Elevage :
15 MOIS
Parcelle :
14,5 HA
Sol :
MARNES ET CALCAIRES
Exposition :
SUD-OUEST
Présentation :
Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Mercurey est essentiellement planté en Pinot Noir. Sélection de plusieurs parcelles telles que les Chavances, Les Vaux, Les Vignes de la Bouthières, La Corvée et le Clos des Noiterons.
Rapport du millésime :
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.
Vinification :
Vendanges manuelles en petites caisses, suivies d’un tri rigoureux. Égrappage partiel (80%). Fermentation en cuve inox de petits volumes, avec des pigeages et remontages afin d’extraire le maximum de couleurs et d'arômes. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français (25% neufs, 1 à 6 ans d’âge, 228 L) dans les caves historiques du Bastion.
Accords Gastronomiques :
Parfait avec des amis sur une viande au barbecue ou avec un plateau de charcuterie.
Température de service :
14°C - 16°C
Degré d’alcool :
14.0
Notations :
OR - Terre de Vins
Gold Medal - Sakura Awards
15,5 Jancis Robinson
