MERCUREY 2022 CHANSON - BLANC
MERCUREY 2022
- 2023
- 2022
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
En direct du Domaine
En direct du Domaine
Pas d’intermédiaire, de notre cave à votre cave.
Livraison
Livraison
Retrait au domaine : Gratuit
Livraison offerte : à partir de 360€ d'achats.
Préparation et livraison sous 10 jours ouvrés, hors fermeture exceptionnelle.
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Tous nos moyens de paiement sont sécurisés pour votre tranquillité.
Pour un paiement par virement, veuillez contacter notre équipe du caveau directement.
Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Mercurey est essentiellement planté en Pinot Noir, très peu de parcelles sont plantées en Chardonnay. La vigne est située à flanc de coteaux orientés Est.
Share
Cépage :
CHARDONNAY
Elevage :
18 MOIS
Parcelle :
3.7 HA
Sol :
MARNE ET CALCAIRE
Exposition :
EST
Présentation :
Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Mercurey est essentiellement planté en Pinot Noir, très peu de parcelles sont plantées en Chardonnay. La vigne est située à flanc de coteaux orientés Est.
Rapport du millésime :
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.
Vinification :
Séléction rigoureuse des grappes. Fermentation en cuve inox à basse température (16°C) pendant 15-20 jours. Elevage en fût de chêne français (1 à 6 ans d’âge, 228L) avec une proportion de fût neuf de 20% et une chauffe classique bourguignonne, apportant rondeur et gourmandise.
Accords Gastronomiques :
Viandes blanches, volailles, fromages régionaux (Citeaux, Langres, Epoisses).
Température de service :
12°C - 14°C
Degré d’alcool :
13.5
Notations :
DOUBLE GOLD MEDAL - SAKURA
